TXAHAL ISATSA ARROZA LLAUNA ERARA
Bere jatorriaren erregistro zehatzik ez dagoen arren, Kataluniako kostaldeko eremuetan arroza a la llauna sortu zela uste da, non arrantzaleek arroza potoetan egosten zuten itsaso […]
Arroza
ABAKANDOKO ARROZA SALDATSUA
Urte askotan, San ferminetan peñako bazkidearen egunean, abakandoko arroza saldatsua izan dugu. Nik uste bi edo hiru alditan sukaldatzen egon nintzela. Urte batzuetan gauza bat […]
ARROZA SALDATSUA GANBA, ORBURU ETA TXIPIROIEKIN
Erregeen egunean bazkarirako prestatu nuen jakia, orain arte gordeta izan dut, etxean hainbeste denbora egoteak zerbait ona izan behar zuen… Erregeen egunean bazkarirako prestatu nuen […]
BARAZKIEN PAELLA
Orain dela gutxi koinataren urtebetzea zela eta, barazki paella bat egiteko eskatu zidan. Errezeta mordo bat ikusi ondoren, bat aukeratu eta Euskal herrian aurkitu daitezkeen […]
BARAZKI ETA HARAGIEN ARROZA
Dénia Valentziako Erkidegoko udalerria da, Marina Alta eskualdean eta Alacanteko probintzian kokatua, bertan kristo arrozak prestatzen dira. Aurten bertan oporrak igaro ditugu eta, jatetxe batean […]
OTARRAINXKA ARROZA SALDATSUAN
Udako oporretan Denia ra joan ginenean garbi geneukana zen bertan arroza mota eta modu ezberdinetan dastatu nahi genituela. Honela iritsi bezain agudo jatetxeak ikusten hasi […]