ESPAGETI PESTO GORRI ETA TOMATE LEHORRAREKIN
Pesto gorri edo siziliarra gozotasun handia da ahosabaiarentzat, eta funtsean pastetarako erabiltzen bada ere, plater askotan erabil dezakezu. Pesto hau 1856an sortu zen, Genoan. Erdi […]
Articles by Errezetak
TXAHAL ERREGOSIA JARDINERA ERARA
Txahala jardinera erara, amonaren etxera bueltatzea da. Su motelean egina, sukaldean uzten duen usain goxo horrekin, gure haurtzaroa eramaten gaituen errezeta bat da.
ESPAGETIAK HIRUGIHAR ETA BROKOLI KREMATSUA
Barazki hau Mediterraneo Ekialdeko eta Ekialde Hurbileko kostaldekoa da, gaur egun Grezia, Turkia edo Siria dauden tokia. K.a. I. mendea baino lehen, erromatarrek barazki osasuntsu […]
TAKO BIRRIA
Tako birria Mexikoko gastronomiaren platertxorik adierazgarrietako bat da, Jalisco estatuan jatorria duena. Birriaren jatorria garai kolonialean dago, espainiar kolonizatzaileek ahuntz-azienda Mexikon sartu zutenean. Bertako biztanleek […]
ESPAGETIAK BARRENGORRI ETA GAZTAIN KREMA
Gaztainaren bilketa irailetik azarora bitartean egiten da, lurrera eroritako morkotsak bilduz eta zuhaitzak makil luzeekin astinduz. Jatorria Asian du,K.a.V mendean Greziara igaro zen, eta handik gainontzeko Europa […]
POTXAK NAFAR ERARA
Potxak Nafarroan jatorria duten lekaleak dira. Mota honetako babarrun zuriak oso preziatuak dira gastronomian, zapore fina dutelako eta krematsua dutelako. Era askotara landuak eta kontsumituak […]