PORRUA LABEAN OZPIN-OLIO EMULTSIOAREKIN
Porrua batez ere salda edo kremen oinarri gisa ezagutzen bada ere, barazki horrek beste errezeta batzuetan emaitza bikaina ematen du: porru samurra, mamitsua […]
TXERRI SAIHETSAK BARBAKOA SALTSAREKIN
Denbora dezente frogak eta frogak egiten eta nahiz eta saiatu, ezin lortu. Azkenean, Ameriketako Estatu Batuetan lan egin ondoren eta bertako lankideekin hizketan, […]
TXAHAL ISATSA KROKETA
Txahal buztan erregosia egitearen abantailetako bat da bazkaldu eta gero, beti soberan egoten dela. Geratzen diren buztan-zatiei hezurra kenduz, probetxuzko errezeta asko egin […]
OLAGARRO ETA TXIPIROI PAELLA
Urtero, udako oporrak direla eta, Alicanten bi aste igarotzen ditugu. Bertan, ideiak hartu eta etxean frogatzen ditugu… Errezeta jaitsi
OLAGARRO EGOSIA
Molusku zefalopodo eta oktopodo bat, Ipar Atlantikoko eta Mediterraneo mendebaldeko kostaldean dagoena. Haren kontsumoa munduan zehar hedatu da, eta osagai nagusi gisa edo […]
TXISTORRA KROKETA
Txistorra baino bereizgarriagorik ez da izango gure herrian. Bazkari batetik gelditu zitzaigun zati bat izan zen kroketa ezberdin eta zaporetsu bat egiteko arrazoia. […]