PASTA OREA
Etxean pasta freskoa egitea erraza da. Arrabol bat besterik ez du behar luzatzeko, eta labana bat mozteko. Pertsonalizatu dezakezu, zapore handiagoa du eta testura hobea, […]
Pasta
ESPAGETIAK LABEAN KUIATXO SALTSAREKIN
Pasta labean, “pasta al forno” ere esaten zaio italieraz, eta Italiako sukaldaritza-tradizio aberatsean du sustraia. Plater enblematiko honen jatorria Erdi Aroan dago, italiarrak beste osagai […]
ESPAGETIAK KARBONARA SALTSAN
Karbonara Italiako saltsa herrikoia da, arrautzekin, gaztarekin, txerri haragi onduarekin eta piperbeltz beltzarekin egina. Bere jatorria ezezaguna da, baina Erroman XX. mendearen erdialdean asmatu zela […]
PASTA PATATA KREMA, GAZTA ETA SALTXITXAREKIN
Pasta gari-irinez, urez eta batzuetan arrautzez egindako elikagaia da, eta antzinatik kontsumitu izan da. Herrialde askok pastaren asmatzaileak izatea eskatzen duten arren, ebidentzia historikoak iradokitzen […]
GYOZAS OILASKO ETA CURRY-REKIN
Gyoza enpanadilla, dumpling edo ravioli mota tipikoa da, Txinan, Japonian eta Korean oso ezaguna, baita Asiatik kanpo ere. Jiaoziak haragi xehatuz edo barazkiz beteak egiten […]
ESPAGETI HARAGI BOLEN SALTSAREKIN
Italiako sukaldaritza Mediterraneoko gastronomien zati integrala da. Gastronomia horien dieta Gizateriaren Kultur Ondare Immaterial izendatu zuen 2010ean Unescok, eta mundu osoan imitatzen eta praktikatzen da. […]