TXERRI BELARRIA PIPERRAUTS ERARA
Tabernetan aurkitu ohi genuen jaki ohikoenetako bat belarriko errezeta zen, zaporez betetako plater bat, bere ukitu minarekin eta etxean erraz errepikatzen dena. Gainera, egin daitekeen […]
Articles by Errezetak
PIKILLO SALTSA ESNE-GAIN GABE
Pikillo-piperren saltsa laguntzaile bikaina da, eta plater desberdin asko nabarmendu ditzake. Hala ere, askotan esne-gainarekin lotzen da, eta horrek batzuek arrazoi dietetikoengatik saihestea eragin dezake […]
ESPAGETI PESTO GORRI ETA TOMATE LEHORRAREKIN
Pesto gorri edo siziliarra gozotasun handia da ahosabaiarentzat, eta funtsean pastetarako erabiltzen bada ere, plater askotan erabil dezakezu. Pesto hau 1856an sortu zen, Genoan. Erdi […]
TXAHAL ERREGOSIA JARDINERA ERARA
Txahala jardinera erara, amonaren etxera bueltatzea da. Su motelean egina, sukaldean uzten duen usain goxo horrekin, gure haurtzaroa eramaten gaituen errezeta bat da.
ESPAGETIAK HIRUGIHAR ETA BROKOLI KREMATSUA
Barazki hau Mediterraneo Ekialdeko eta Ekialde Hurbileko kostaldekoa da, gaur egun Grezia, Turkia edo Siria dauden tokia. K.a. I. mendea baino lehen, erromatarrek barazki osasuntsu […]
TAKO BIRRIA
Tako birria Mexikoko gastronomiaren platertxorik adierazgarrietako bat da, Jalisco estatuan jatorria duena. Birriaren jatorria garai kolonialean dago, espainiar kolonizatzaileek ahuntz-azienda Mexikon sartu zutenean. Bertako biztanleek […]